01 Apr Bimbi vegani: la parola al pediatra, articolo consigliato dal nutrizionista Riccardo Battista
Le raccomandazioni internazionali sull’alimentazione sono state rivoluzionate negli ultimi anni. Si è passati da indicazioni su consumi di proteine così dette “nobili” derivate da carni, latte e latticini, uova, pesce a indicazioni di una dieta basata su alimenti vegetali. Addirittura le principali società medico-scientifiche internazionali valutano questo tipo di alimentazione sicura non solo nella prevenzione, ma anche nella cura delle principali malattie che affliggono oggi adulti e bambini. L’alimentazione vegana correttamente pianificata è valutata salutare ed adeguata dal punto di vista nutrizionale ed appropriata in...
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