3 REGOLE PER IL PRANZO VELOCE

Pranzo veloce…ma non troppo!

Potersi ritagliare un pausa pranzo, seppur breve, è un grande privilegio al lavoro, purché non sia troppo breve!

Infatti il tempo minimo necessario è di 20 minuti, meglio ancora se riusciamo a dedicare 40 minuti per assumere un pasto!

Il nostro corpo e il nostro cervello hanno infatti un tempo necessario affinché messaggeri e recettori (che si attivano o inibiscono in diverse parti dell’organismo) inviino segnali si sazietà.

3 regole possono aiutarci:

masticare bene gli alimenti perché la prima digestione inizia in bocca;

assumere alimenti che richiedono più tempo di assunzione, per esempio dopo aver mangiato l’insalata mista con il tonno ho sbucciato la mela per perdere un po’ di tempo;

assumere il pasto in ambiente rilassato e tranquillo e se possibile mettere della musica piacevole di sottofondo, senza ulteriori distrazioni (computer, cellulare, ecc.)

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@fisiosaan Cleonice Renzetti Biologo Nutrizionista